Guide commenté des Restaurants en Alsace * Annuaire de la Cuisine et de la Gastronomie alsaciennes : grandes tables et winstubs, cavistes, vins et spiritueux, maîtres artisans, boutiques et commerces spécialisés...

La Table Alsacienne

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Bonjour ou Bonsoir et Bienvenue sur La Table Alsacienne...

       À vous qui, à l'instar de la Bourgogne ou du Périgord, croyez qu'en Alsace ce soit Dieu lui-même qui est au piano,

à vous qui cultivez l'art de vivre, qui êtes un(e) gastronome, un gourmet, un(e) gourmand(e),

à vous qui êtes commerçant(e), commercial(e), producteur(trice) ou restaurateur(trice),

à vous qui préparez un séjour privé et/ou professionnel entre Forêt-Noire et Vosges,

à vous qui êtes sous le charme des balcons fleuris, des cigognes, des maisons à colombage, des marchés de Noël, et autres merveilles du Bas-Rhin et du Haut-Rhin,

à vous qui êtes intarissable sur le Baeckeoffe, le (la) Bretzel, la Flammenkueche, le Gewurztraminer, le Kougelhopf,

gageons que ce répertoire saura vous combler !

        Sachez enfin qu'il vous est loisible de déposer sur chacune des pages dudit  annuaire vos commentaires, critiques, suggestions, pour peu, bien sûr, qu'ils respectent les principes élémentaires de la courtoisie...

Gastronomiquement vôtre,

Christophe BORHEN

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" La cuisine est le plus ancien des arts parce que Adam naquit à jeun. "
Brillat-Savarin



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